文／江婕瑋 職能治療師
【龐家肉粽】
電話：0915-327589
地址：高雄市岡山區後紅路37巷8弄122號（僅供預約取貨）
Line：@epz8092k
E-mail：pangricedumpling@gmail.com
官方網站：龐家肉粽金門粽子
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pangdumpling/
自己帶小孩時要煮飯實在不容易，一轉眼調皮搗蛋的小福寶又做了讓人驚聲尖叫的大事，但外食又擔心不健康，這時家裡的冰箱很需要簡單處理就可以吃的餐點，因為高雄的朋友推薦「龐家肉粽」，才知道也有冷凍宅配的肉粽，要吃時放到電鍋裡加熱就可以了，而且所有包粽子的食材都通過SGS檢驗，使用自製豬油、油蔥酥，調味不加味精、防腐劑，可以放心地給家人吃。
「龐家肉粽」源自於金門的龐奶奶，將家鄉的金門肉粽結合南部粽、北部粽的優點，成為獨特的「龐家肉粽」，起初是親友請龐奶奶包粽子自用或送禮，漸漸地龐家的美味粽子廣為流傳，於是在網路上分享給更多朋友這個飄香60年的好味道！「龐家肉粽」嚴選台灣在地食材，內餡料多實在，採龐家獨特肉粽做法，可冷凍宅配到家，簡單加熱就可以享用，對沒空煮飯的人來說非常方便！
【開箱】
包裹採冷凍宅配寄來，收到時還冰冰的。
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| 冷凍宅配 |
外包裝有燙金的Logo和品牌名稱，質感像是高級禮盒，送禮大方又好看。
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| 精緻燙金禮盒 |
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| 親像阿嬤包的好滋味 |
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| 龐家肉粽 |
裡面有一張像明信片的DM，上面有三種口味的示意圖，有：龐家古早味肉粽、養生紅藜黑米粽、栗香櫻花蝦大干貝粽，看起來好美味呀！
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| 龐家肉粽DM |
DM背後說明各種加熱方式，可以用瓦斯爐加熱、電鍋加熱、微波加熱，都很方便，如果喜歡軟爛的口感，可以烹煮後直接食用，如果放涼5分鐘後再吃，口感就是Q彈的。
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| 加熱方式 |
一盒裡面有三種口味的肉粽，每種口味各兩顆，總共有六顆獨立真空包裝的肉粽，要吃時開一顆，方便食用又不易變質。
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| 內容物 |
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| 真空包裝 |
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| 獨立包裝 |
包裝封口有凹痕可以撕開或剪開，取出肉粽。
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| 剪開封口 |
我們這次是用電鍋蒸「龐家肉粽」，將250cc的水倒到電鍋的外鍋，蓋上蓋子蒸煮，直到電鍋跳起來，大約20分鐘左右就蒸好了。
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| 250cc水 |
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| 倒水蒸煮 |
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| 電鍋加熱 |
蒸好的肉粽冒著熱騰騰的蒸氣，散發著竹葉香與糯米香。
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| 蒸好的肉粽 |
【龐家古早味肉粽】
首先嘗試「龐家古早味肉粽」，這是經典的金門肉粽，以雲林北港花生拌炒的台灣長糯米，加入油蔥酥及獨門醬汁，香Q的糯米吃起來非常鹹香入味。
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| 龐家古早味肉粽 |
「龐家古早味肉粽」的內餡料多味美，有大塊三層爌肉、自製豬油爆香並紅燒的阿根廷大魷魚、新鮮蝦米以及新社冬菇、和屏東四重溪鹹蛋黃一起包裹在糯米裡，入口即化的肥肉不會太油膩，連我平常不吃肥肉的人都敢吃，而且不用沾醬就很夠味。
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| 紅燒爌肉 |
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| 新社冬菇 |
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| 內餡 |
【養生紅藜黑米粽】
「養生紅藜黑米粽」是很健康營養的口味，使用軟Q的台灣老糯米與較硬、高纖的花蓮黑糯米拌炒花生、油蔥酥，並以細小的台灣小農有機紅藜點綴，光是米的部分吃起來就有三種口感，口味豐富有層次。
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| 養生紅藜黑米粽 |
「養生紅藜黑米粽」包裹著「龐家古早味肉粽」的內餡，如：大塊爌肉、新社冬菇、阿根廷大魷魚、新鮮蝦米、鹹香的蛋黃，再特別加上綿密鬆軟的栗子，豐富的餡料讓「養生紅藜黑米粽」吃起來既養生又飽足。
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| 紅燒爌肉 |
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| 新鮮栗子 |
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| 新社冬菇 |
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| 內餡 |
平常就愛吃飯類的小福寶，特別愛「養生紅藜黑米粽」糯米的多重口感和香氣，挑嘴的他竟然快把一顆粽子都吃光了。
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| 小福寶愛吃養生紅藜黑米粽 |
【栗香櫻花蝦大干貝粽】
「栗香櫻花蝦大干貝粽」簡直是「龐家肉粽」的豪華版，粽子非常大顆，一打開就看得到糯米上滿滿的東港櫻花蝦，包裹著老糯米、大塊爌肉、新社冬菇、魷魚、蝦米、鹹蛋黃等「龐家古早味肉粽」餡料，加上鬆軟的新鮮栗子，還特別使用「日本高級大干貝」！一絲一絲的鮮甜干貝，再加上酥脆的櫻花蝦，是有奢華海味的粽子，大份量讓人吃得很滿足。
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| 栗香櫻花蝦大干貝粽 |
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| 日本高級干貝 |
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| 蝦米 |
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| 新鮮栗子 |
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| 內餡 |
「栗香櫻花蝦大干貝粽」也是我在三種口味中最喜歡的粽子，吃得出來用料極鮮美澎湃，多種質地的餡料讓人意猶未盡。
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| 食用方便 |
【總結】
試吃「龐家肉粽」的禮盒，平時可以冷凍冰在冰箱，加熱就可以享用美味的肉粽，只要蒸煮、微波幾分鐘就可以吃，非常適合忙碌的人日常食用。無論是經典的「龐家古早味肉粽」、營養的「養生紅藜黑米粽」、和奢華的「栗香櫻花蝦大干貝粽」，用料都很豐富實在，一顆就很滿足，推薦「龐家肉粽」給喜歡吃肉粽的朋友試試！端午節送禮也很適合喔！
文章出處：https://simplejellyfish.blogspot.com/2018/08/blog-post_14.html
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