日本人的粽子是在平安時代時由中國傳入，古時候都是用白茅葉包，所以粽子又被稱為「茅卷」。
1. ちまき：日文的粽子，跟台灣印象中的不同，新米或糯米粉做成的年糕團，再用白茅、竹葉、蒿葉等葉子包成「錐形」與台灣的三角形不同！
2. 中華ちまき：就是我們華人平常所吃的肉粽了！
3. ローツォン：這是口語化的翻譯，念起來就是國語的肉粽
4. バーツァン：一樣也是口語化的翻譯，念起來則是台語的肉粽「嬤掌」
延伸閱讀＞＞肉粽的英文怎麼說？
農曆的5月5日的端午節是華人三大節日之一，而日本的端午節是國曆的5月5日，那天也是日本的男孩節，是國定假日，在路上會看到飄逸的鯉魚棋！
延伸閱讀＞＞端午節包粽子的習俗與由來
台灣與日本端午節都一定會吃肉粽應景，但現代人隨時隨地也都會吃肉粽，肉粽早已成為我們日常生活中的美食之一！龐家肉粽也就是從阿嬤掌心細心一顆一顆包出來的「嬤掌」喔！
第二屆國際天然抗氧化會議中，國內外多位學者報導提到，竹葉萃取物中的竹葉黃酮，又被稱為竹葉抗氧化劑（antioxidant of bamboo leaves，簡稱AOB）。
竹葉黃酮能抑制食品丙烯酸胺的產生，無藥味、苦味、水溶性極佳，已被用於多種食品的保存，是一種高效的生物抗氧劑！
具有保護心腦血管、調節血脂的作用，能增強免疫、抗疲勞、抗菌除臭，對人體很好的營養素。
1. 竹葉含有大量對人有益的葉綠素跟多種胺基酸等成份，天然香氣聞起來有大自然的感覺，可提煉天然香精和食品添加劑。
2. 竹葉在《本草綱目》中有記載「其葉去煩熱，利小便，清心」。
3. 在中醫上竹葉性味甘、淡、寒，入心、肺、胃經，有清熱除煩、解毒消腫、生津利尿等功效。
4. 竹葉非常適合包粽子，質地強韌、有彈性、水煮不易破，是天然無汙染的「綠色環保包裝」！
原來竹葉有這麼多我們不知道的營養成份，古人使用竹葉包粽子果然有他們的道理！難怪粽子冰冷凍之後可以保存2~3個月，就是竹葉含有天然抗氧化成分的關係
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延伸閱讀＞＞更多有關粽子的有趣知識
肉粽英文 農曆五月五號端午節，是華人三大節日之一，端午節除了包粽子以外，一定會在電視節目上看見划龍舟比賽！說道划龍舟的起源，較常聽見的版本是，為了尋找投江自盡的屈原，打鼓則是為了驅趕魚蝦吃屈原的軀體，後來才演變成龍舟競賽。但在屈原以前就有龍舟競賽的紀錄，古人將舟當成驅瘟送邪的工具，既然是將不好的東西送走，當然要越快越好，而演變成龍舟競賽，划龍舟比賽的宗教意味更大於紀念愛國詩人。(延伸閱讀：端午節的由來)
但是「Dragon Boat Festival」的說法早已行之有年，「Duanwu Festival」的說法外國人不見得聽的懂，所以我們跟外國人說到端午節時，還是使用「Dragon Boat Festival」比較好！(延伸閱讀：肉粽英文怎麼說？)
划龍舟跟包粽子都是端午節最常見的活動，龍舟通常在端午才會看到比賽，但是粽子不是只有端午節才能吃，肉粽是隨時隨地都能輕鬆享用的中華美食，
肉粽做法 方形肉粽是越南才有的肉粽，但是這種粽子並不是隨時都會吃，平時越南吃的粽子也是三角形的，這種方形粽子是越南的年粽，不但是方形的、大小還比一般的粽子大很多，最特別的是除了粽子會包豬肉以外，還包了綠豆沙！越南使用的粽葉也跟台灣包粽子的粽葉不同，他們是使用芭蕉葉來肉粽做法包粽子。為什麼越南過年要吃這種方形年粽呢？(延伸閱讀：粽子包法教學，簡單學會端午節肉粽做法)
越南過年吃肉粽的歷史就要從西元前1600年說起，鴻龐氏王朝(Hong Bang Dynasty)是越南最早的王朝，被視為越南國家歷史的開端，國王被稱為「雄王」，雄王六世為了選拔繼承者，將自己的21個兒子找來，要他們各自準備一道菜，誰準備的菜能討雄王歡心，誰就是下一任的國王！所有的王子獻給雄王的都是各國昂貴又稀有的異國料理，只有最小的王子蘭柳(Lang Lieu)獻上了一個圓形粽以及方形粽，雄王大怒，問他為何送上如此隨便的食物，王子卻說越南以農立國，國人多種植稻米、養豬為生，糯米取自稻米、豬肉來自養的豬、綠豆代表大地！圓形粽代表「天」、方形粽代表「地」，兩顆粽子代表了全國人民的辛苦肉粽做法 ，雄王聽完非常感動，就將王位傳給了小王子，從此人民也將方粽(Banh Chung)、圓粽(Banh Day)當做年粽，用來紀念愛民的雄王七世！
鄉土民情不同，在台灣過年時也是很多人會吃粽子，因為傳統物資缺乏，肉粽做法 先將豬肉包在粽子裡也能保存更久，過年時間沒有殺豬，所以沒有豬肉，因此有人先將肉粽準備好，當做新年時段的食物！不只是端午節才會吃粽子，隨時都有人在吃肉粽，有人把粽子當做營養的早餐，也有人把粽子當做精緻美味的小點，粽子代表的不只是傳統的習俗，更是融入我們生活中的中華美食！
粽子批發 日本人的粽子是在平安時代時由中國傳入，古時候都是用白茅葉包，所以粽子又被稱為「茅卷」。(延伸閱讀：台灣包粽子都用什麼呢？(肉粽食譜))
(延伸閱讀：肉粽的英文怎麼說？)
農曆的5月5日的端午節是華人三大節日之一，而日本的端午節是國曆的5月5日，那天也是日本的男孩節，是國定假日，在路上會看到飄逸的鯉魚棋！(延伸閱讀：端午節包粽子的習俗與由來)
台灣與日本端午節都一定會吃肉粽應景，但現代人隨時隨地也都會吃肉粽，肉粽早已成為我們日常生活中的美食之一！龐家肉粽也就是從阿嬤掌心細心一顆一顆包出來的「嬤掌」喔！
粽子英文 端午節是華人三大節日之一，端午節就一定要吃粽子，如果您在國外想要吃肉粽時，要怎麼跟外國人說呢？「粽子」的英語說法是「rice dumpling」，dumpling的原本的意思是指有包水果餡的一種派，後來中式的食物包著內餡的也都被稱為「dumpling」，例如粽子、水餃、湯圓、包子、燒賣、小籠包等等，因為粽子是用糯米包的，所以又加上「rice」做區別，「rice dumpling」就是我們所謂的肉粽、粽子的英文了！(延伸閱讀：粽子、肉粽的日文怎麼說？)
包的動詞使用「pack」，包粽子就是「pack rice dumpling」，是不是很簡單呢！？下次遇到國外的朋友、或是出國時，跟他們提到粽子英文 就不怕不知道說啦！(延伸閱讀：粽子的包法(肉粽做法食譜))
龐家肉粽的英文則是使用「pang rice dumpling」，網址及logo上只用較短的縮寫「pang rice」，美味又好吃的龐家肉粽，最推薦的肉粽團購以及端午節粽子送禮首選，
肉粽推薦 粽子一定就是用綠色粽葉包裹著香Ｑ糯米與餡料，粽葉就像粽子的衣服一樣，兩者之間已密不可分，只要有粽子就少不了粽葉！如果沒有了粽葉粽子就不像粽子了！
那為什麼一定粽子一定要用粽葉來包？粽葉又有什麼好處呢？
(延伸閱讀：端午節粽子的包法(包肉粽做法教學))
隨著風土民情以及肉粽做法的不同，包粽子所使用的粽葉也分成了好幾種，例如麻竹葉、月桃葉、桂竹葉等等，
(延伸閱讀：包粽子常用的粽葉有哪些？這些粽葉有什麼不同？)
自古以來葉子是大自然最天然的「綠色環保包裝」，以前沒有塑膠袋、鋁箔紙或是保鮮膜，葉子就是最好、最天然的包裝紙！
粽葉將肉粽與食材封在裡面，冰在冰箱可以保存很久；過年過節不開火，許多人都會先將粽子包起來放，
而且中國人喜歡種植竹子，到處又都找得到竹葉，甚至有些習俗還認為粽子葉可以避邪！
綜合了這麼多優點，自然而然竹葉就變成了包粽子的必備材料！
(延伸閱讀：包粽子的竹葉含有天然的抗氧化劑？)
龐家肉粽是水煮的肉粽，所以使用堅韌有彈性、水煮不會破的麻竹葉，煮出來的肉粽帶有滿滿的竹香味，非常的好吃！
肉粽團購 第二屆國際天然抗氧化會議中，國內外多位學者報導提到，竹葉萃取物中的竹葉黃酮，又被稱為竹葉抗氧化劑（antioxidant of bamboo leaves，簡稱AOB），
能抑制食品丙烯酸胺的產生，無藥味、苦味、水溶性極佳，已被用於多種食品的保存，是一種高效的生物抗氧劑！
具有保護心腦血管、調節血脂的作用，能增強免疫、抗疲勞、抗菌除臭，對人體很好的營養素！(延伸閱讀：粽子也要吃的健康(肉粽知識))
竹葉含有大量對人有益的葉綠素跟多種胺基酸等成份，天然香氣聞起來有大自然的感覺，可提煉天然香精和食品添加劑，
在《本草綱目》中有記載「其葉去煩熱，利小便，清心」；在中醫上竹葉性味甘、淡、寒，入心、肺、胃經，有清熱除煩、解毒消腫、生津利尿等功效。
(延伸閱讀：端午節肉粽做法(包粽子教學))
原來竹葉有這麼多我們不知道的營養成份，古人使用竹葉包粽子果然有他們的道理！
難怪粽子冰冷凍之後可以保存2~3個月，就是竹葉含有天然抗氧化成分的關係！
竹葉的優點及營養價值這麼高，而且只要輕鬆加熱一下就能享用美味的肉粽！
(延伸閱讀：冷凍粽子如何加熱？(肉粽的加熱方法))
台灣南部粽和台灣北部粽的主要區別在於它既 使用淡醬油又使用深色醬油。就像著名的上海紅燒豬肚一樣，當你有淡醬油，黑醬油，糖和紹興葡萄酒的正確組合時，只有少數成分可以產生經得起時間考驗的非凡味道。但是，如果你曾經享用過任何粽子，你知道在一天結束的時候，這些美味的糯米和豬肉包非常值得你去尋找它們或者讓它們自己在家裡！
也就是說，讓我們進入包粽子要包好的台灣南部粽子的方法。你使用多少醬油和你使用的品牌一樣重要，因為品牌之間的味道和鹹味水平確實不同。我喜歡用珠江大橋。你買之前就知道，珠江大橋的淡醬油很咸，但它幾乎沒有添加任何顏色，而深色醬油則增添了濃郁的色彩，但只是略帶鹽味。使用您喜歡的品牌，但要注意它們的鹹味，因為這個食譜需要大量的淺色和深色醬油。最好先預先品嚐它們才能理解！
這款台灣南部粽子的另一個重要組成部分是豬肉脂肪，即五花肉。豬肉脂肪對糯米有奇效 ，我保證，它不會油膩或油膩 – 一切都只是在你的嘴裡融化。我知道接下來的問題將是替換。我用豬肚和豬肩測試了這個食譜，並用一小塊五花肉和豬肩組合得到一個愉快的媒介。結果並不“足夠快樂”，所以我建議只使用五花肉，但試著找到一個具有完美的肉脂比的瘦肉切。如果你堅持使用瘦豬肉，你可以使用豬肩。
大多數商店買的台灣南部粽子都有糯米和豬肉。如果你願意，你可以在每個肉粽子里扔一兩個即食烤栗子，但總的來說，我不喜歡添加太多的附加物或過度調味肉，因為它帶走了來自純正的傳統口味！
最後，你應該知道煮肉粽子需要很長時間。它是製作它們的承諾，但實際的烹飪時間很長（儘管肉粽大小和纏繞麻繩的程度有所不同）。製作粽子幾年後，我了解到沒有必要過度肉粽，因為米飯在烹飪過程中需要膨脹的空間。也不需要將繩子包裹得太緊，以免它們會分崩離析。一旦竹葉中的所有開口都被很好地隱藏起來，就會自然地纏繞，並且不應該有任何過度的張力或可見的凸起。您可以通過我們的食譜照片跟踪我多年來製作粽子的技能水平！哈！
這些提示將使您的生活更輕鬆，減少烹飪時間。總而言之，我將我的大批糯米餃子煮了4個半小時，然後將它們放入鍋中，而不是一夜之間打開蓋子。如果您想在高壓鍋或速溶鍋中烹飪，您需要大約一小時的最高水位。務必相應調整水位。
這個配方製作30-35件。我知道，這很多。相信我，當你完成所有準備工作時，你最終會想要很多！另外，我總是向我的母親和她的朋友贈送一些東西，我打算為我的堂兄和她的家人放一些東西。如果您想要更小的批次，請隨意將配方減半。所有烹飪時間將保持不變。
包粽子材料，你需要：
對於紅燒爌肉醃料，您需要：
最受歡迎的端午節習俗起源於農曆五月初五，是為了紀念愛國詩人和政治家屈原（屈原，公元前340-278）。因被流放並淹死在河裡。當地人在他們的船上劃出來取回他的屍體，將一包糯米扔進水中，以防止它被魚吃掉。賽龍舟和享用粽子糯米塞滿了各式各樣的材料，用麻竹葉粽葉包裹 – 從此成為端午節日的標誌性食物。
雖然龍舟賽主要在節日期間舉行，但龐家肉粽的粽子全年都可以享受。由於不一樣地方的人們會使用當地特色的食材製作餡料，因此有分南北部粽子的分別。例如：中國大陸湖州市的粽子餡料只是大塊的豬肉或一些甜豆醬，而台灣的粽子可能包括栗子，香菇，蝦米，魷魚，鹹鴨蛋黃，花生和五花肉。
包粽子步驟及方法也因地點而異。用於台灣北部粽的糯米經過調味，然後用粽葉包裹然後蒸熟。對於台灣南部粽，大米是未經加工的下去炒香，粽子經過煮沸而熟成並非蒸熟。湖州風味的粽子是經過調味和炒的糯米飯，但是煮熟了。
只要隨著端午節每年接近近，全台灣各地的粽子商家正忙著準備。龐家肉粽是一家在網路專賣粽子的商店，全年無休的提供網購粽子的網路服務，尤其在端午節日前兩個月開始全天候運作來滿足各位對粽子的渴望。龐家肉粽已經不單單只是在端午節可以看的到，粽子已經成為全年都可吃的美食，也是團購美食之一，無需要太複雜的烹調，簡單的幾個加熱步驟就可以馬上食用，但是粽子對端午節日的意義仍然存在非凡的意義。
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